Выпечка

Курс «Домашняя выпечка на каждый день» посвящён выпечке - пирогам, пирожкам, булочкам и ватрушкам. Он поможет каждому вернуться в детство, а для кого-то откроет совершенно новые горизонты. На уроках разберём виды выпеченных изделий и приготовим несколько видов сдобного теста, рубленное и...

Курс включает в себя: 8 рецептов бриошей и панеттоне 7 видео технологические карты (рецептуры) (технологические карты на 11-22 страницы)

Все модули - 29 уроков На этих уроках научитесь: В 1 модуле - 13 уроков. Замешивать универсальное дрожжевое тесто, которое можно использовать для сладких и мясных пирогов. Делать из дрожжевого теста - песочно-дрожжевое. Замешивать пресное тесто для зур бэлеша. Готовить начинку для сладких и...

Сборник вкусных рецептов к праздничному столу. Выпечка сладкая и не только! Кстати, внутри рецепт моего любимого медовика Хороших Вам праздников!

Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам. В этой книге Юлия Высоцкая советует относиться к десертам не как к обыденному блюду, а как к настоящему лакомству, которое иногда можешь себе...

Десерты с солнечным акцентом. Ваши любимые итальянские лакомства с доставкой на дом! Автор бестселлера «Больше чем паста» возвращается с новыми вкусными историями. На этот раз речь о десертах. Готовьте по традиционным рецептам, как это делают гостеприимные и щедрые итальянские мамы и бабушки...

Этот курс – настоящая мини энциклопедия по разным видам вкуснейших бисквитов По каждому из которых я раскрою все тонкости и нюансы приготовления С этим курсом Вы сделаете просто невероятно вкусные десерты)) Что будет: 1)Тирольский пирог с ягодами и запеченным заварным кремом Этот вкуснейший...

Программа курса "Пасхальная выпечка": Классический кулич (рецепт 1962 года) Шоколадный кулич Панеттоне Краффин с маком Синнабон Творожная Пасха с фисташкой Творожная Пасха с вишней в шоколадном корпусе Пасхальный декор - Прямые эфиры поэтапного приготовления каждого изделия - Технологические...

Цельнозерновые рецептуры Пасхальной выпечки

Мы понимаем, что в стране сейчас не легкая ситуация. В такие моменты особенно хочется порадовать семью чем-то вкусным и одновременно не дорогим! Как насчет того, чтобы приготовить вкусный хлеб дома? Я предлагаю вам пройти курс “Домашний хлеб” и погрузиться в тонкости приготовления хлеба вместе...

В тариф входят: 5 потрясающих куличей: Волокнистый кулич Заварной кулич Кулич «Бриошь» Кексовый кулич Творожный бездрожжевой кулич -------------------------------- Декор для куличей -------------------------------- Сборник ответов на часто задаваемые вопросы по урокам курса...

11 видео-уроков Имбирные пряники с нуля Базовые новогодние наборы Шедевральные объемные картины Себестоимость и цена Пряничный набор "Раскраска"

Как будет проходить интенсив ? Восстанавливаем закваску Да да! Я расскажу, как сделать ее максимально сильной, но не кислой Приготовим 3 вариации солодовых тартинов: Тартин с заваркой на пшеничной закваске (влажность 73-76%) Тартин на пшеничной закваске с солодовым экстрактом (77-80%) Тартин...

Успейте приобрести сборник в котором 100 рецептов к праздничному столу, по самой низкой цене. Цена праздничного сборника всего 499₽ Закуски: «По-японски», «Рыбные глаза», «закусочные корзиночки», «канапе с лососем», «картофельные шарики», «курочка в беконе», «обжорка», «печеночный рулет»...

Экспресс курс.12 занятий Урок состоит из вебинара, домашнего задания и теории. Увлекательный и вкусный разговор о еде Что же мы едим? Давайте узнаем правду!Белки, Жиры и Углеводы — наши друзья! Молочная речка Шоколадная страна Выпечка из печки. Хлеб всему голова! Бой СУПЕРеды: Shop VS Home...

Состав курса: Творожно-дрожжевой кулич Пирожки, рулеты Творожная пасха Каравай Творожно-бездрожжевой кулич

Еноты и чумовой завтрак На этот раз еноты оккупируют кухню для того, чтобы заставить вас любить утренние часы и не портить желудок сухомяткой. В новой книжке мы с енотами сообща приготовили больше 30 отличных завтраков, чтобы ваше утро стало добрым и бодрым! Объем: 65 стр. Еноты и обалденное...

Тартин с семенами льна хлеб-хит пекарни Рецепт на закваске (закваска пшеничная любой гидратации, главное активная и здоровая) vs альтернатива на дрожжевой опаре (2 рецепта длительной ферментации и ускоренный вариант) На примере этого хлеба развеем мифы и досконально разберём: замес в бытовом...

Программа курса: 1. Тесто 2. Выпечка 3. Айсинг 4. Заливка 5.Техника "Мокрым по мокрому" 6. Кружева 7. Рисунок кистью Бонус -Бизнес на пряниках -Сахарное печенье -Полезные ссылки Результат обучения - твёрдые базовые навыки росписи, - много пряников, красиво расписанных в разных техниках ВАШИМИ...

Программа курса: 1. Торт "Киевский" 2. Торт "Эстерхази" 3. Макаронс 4. Чизкейк Нью Йорк 5. Бисквит Бонус Начинки для макаронс Результат обучения - Вы научитесь в совершенстве готовить хрустящую, полухрустящую и воздушную выпечку на аквафабе. - Освоите современные, а также классические десерты и...