Аноним
Маска Организаторов
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [The Chef] Корпусная конфета с фундуком (Михаил Бренев)
- Ссылка на картинку
Видеоурок по созданию корпусных конфет из молочного шоколада с ореховым ганашем и фундуком.
Вы узнаете рецепт нежной начинки на белом шоколаде, научитесь темперированию молочного шоколада на мраморной доске, темперированию какао-масла, работе с красителями и формами. И рассмотрите несколько приемов создания рисунка на конфетах.
Вы научитесь:
Вы узнаете рецепт нежной начинки на белом шоколаде, научитесь темперированию молочного шоколада на мраморной доске, темперированию какао-масла, работе с красителями и формами. И рассмотрите несколько приемов создания рисунка на конфетах.
Вы научитесь:
- Приготовлению корпусной конфеты из молочного шоколода
- Узнаете рецепт нежной ореховой начинки
- Рассмотрите темперирование молочного шоколада
- Научитесь работе с формами
- Рассмотрите темперирование какао-масла и его окрашивание
- Узнаете несколько способов окрашивания форм.
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Последнее редактирование: