Урок «Букет ассорти»:
Обзор нужного для создания цветов инвентаря
Обзор красителей
Отсадка пионов с серединкой из тычинок, бутоны
Отсадка пионов, состоящих только из лепестков, бутоны
Отсадка роз, бутоны
Отсадка гортензий и отдельные цветочки
Отсадка альстромерий
Отсадка веточек и листвы...
В преддверии самого волшебного новогоднего праздника - курс «Новогодняя сказка».
Программа курса:
Динозавры и медведи из объемного маршмеллоу
Тортики-фигурки из зефира: белый мишка, динозавр девочка, снеговик и пингвин
Тортик-динозавр из «Птичьего молока»
Винтажные кубики из зефира
Печенье...
Георгины:
Обзор насадок (с использованием насадок ручной работы)
Приготовление зефирной массы и рецепт зефира
Отсадка крупных цветов, бутонов и листвы
Окрашивание цветов красителем-распылителем
МК «ГЕОРГИНЫ»
Отсадка крупных цветов, бутонов, листвы
Окрашивание красителем распылителем
Тариф без рецепта включает все, кроме приготовления зефирной массы
Вебинар по изготовлению новогодних зефирных свечей
Программа вебинара:
1. Зефир из тыквы со специями и фундуком (работа ручным миксером)
2. Самодельные формы для заготовок свечей
3. Работа с глазурью. Разогрев. Окрашивание. Покрытие
4. Шоколадные оттиски для свечей
5. Работа с мастикой и...
Тариф Все о зефире и букетах
Что такое Зефирный цветок , залог успешного зефирного бизнеса, где и как храним готовые цветы
Видео Приготовления зефирной массы
Способы Сохранения зефирной массы
Все о молдах: лучшие производители, твердость силикона, какие цветы лучше выбирать.
Красители...
В Канал "Зефир Мира" будут выкладываться много интересной и полезной информации с различными цветами и новыми техниками.
Уроки не будут повторяться ни с курсом Зефирная флористика, ни с каким то другим! Только новая информация!
1. Зефирные цветы. Зелень.
2. Окрашивание. Фотофоны. Упаковка...
Зефирные пончики в виде зверят, покрытые пластичным шоколадом.
Идеальное лакомство для детского праздника.
Рецепт также был опубликован в журнале для кондитеров "ТортДеко +" (3 выпуск "Милые десерты " 2020 г)
Рецепт оформлен в pdf:
Подробное описание состава десерта и процесса приготовления в...
СОДЕРЖАНИЕ:
1 Модуль Вводный
Введение в курс и работу с зефиром
Инструменты
Насадки
Красители для работы
2 Модуль Зефир
"Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет
Авторский рецепт "Зефирное полотно"
Зефир на ягодах и фруктах
БЗК "Идеальный...
Тариф Базовый
1 Модуль Вводный
-Введение в курс и работу с зефиром
-Инструменты
-Насадки
-Красители для работы
2 Модуль Зефир
-"Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет
-Авторский рецепт "Зефирное полотно"
-Зефир на ягодах и фруктах
-БЗК...
КУРС ПОДХОДИТ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ с "0", ВЫЗЫВАЕТ ОСТРУЮ ЗАВИСИМОСТЬ,
ТЯГУ К ТВОРЧЕСКИМ ОТКРЫТИЯМ И ЖЕЛАНИЮ ЗАРАБАТЫВАТЬ!
После курса Вы научитесь готовить 6 видов теста для зефирных тортов и ЗЕФИРА СЭНДВИЧЕЙ:
Медовое тесто
Ванильное тесто
Шоколадно-кофейное
Цветное (сливочно-молочное)...
Вебинар с приготовлением суфле и сборкой кондитерского букета
Печенье и яблоки в глазури
Свадебная композиция из пастилы в горшочке
Техника тейпирования
Рецепты суфле и шокосуфле
Обработка цветов и зелени
Зефир без белка из пюре
Цветы из глазури без молдов
Обзор искусственной зелени
Урок по...
На курсе «Осенний букет» собраны самые осенние цветы - яркий подсолнух, нежная хризантема, горячий георгин, мини-бутоны розы и разная зелень. Так же будет показан новый вид шикарной упаковки букета и сборка вертикальной подбукетницы.
Программа курса:
Обзор кондитерских насадок...
Этот курс подойдет всем:
Начинающим
Если вы давно засматриваетесь на зефирные цветы, но не решаетесь начать
Домашним кондитерам
Если вы в поиске новых идей или хотите получить дополнительный источник дохода в короткие сроки
Любителям готовить
Научитесь удивлять гостей и семью вкуснейшими цветами...