Зефир

Зефирный букет «Шебби шик» - фарфоровые лепестки роз в стильной коробке никого не оставят равнодушным! Видеоурок: ✨ Приготовление заварного лавандового зефира ✨ Создание роз, бутонов и листвы ✨ Сборка и объемная установка готовых зефирных цветов в коробке

Розы с эффектом вывернутых лепестков - это новый тренд букетов из живых роз. Зефирные розы с данным эффектом делают букет невероятно воздушным! Видеоурок: ✨ Подробное приготовление зефирной массы по заварной технологии ✨ Обзор насадок ✨ Создание роз и бутонов ✨ Метод нюдового окрашивания...

КУРС 3 В 1 ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ТРИ КУРСА 1.Новогодняя история 2.Готовим волшебство 3.Зима со вкусом зефира подробнее: 1. Зефирные снежки и снеговики: Рецепт заварного зефира на соке. Научимся работать с зефиром без добавления пюре ( два урока по снежкам) 2. Зефирные ёлки. Рецепт зефира с корицей...

Зефирные десерты: Зефир. Теория по работе с зефиром. Ингредиенты и инвентарь. Инвертный сироп. Про созревание зефира. Хранение. Возможные ошибки и как их избежать. Советы начинающему мастеру. Полезные ссылки. Рецепты зефира по классической и заварной технологии. Приготовление яблочного пюре в...

Мой курс "Новогодняя сказка" поможет вам составить разнообразные коробочки подарочных наборов. Кексы, печенья, рулет, зефир, маршмеллоу, всё это можно приготовить заранее, до праздников и без суеты ждать новый год. Все рецепты очень вкусные и не сложные в приготовлении. Стоимость курса 1900...

Сборник включает в себя следующие технологические карты: зефир по классической технологии, птичье молоко и маршмеллоу. Все десерты с уменьшенным содержанием сахара. Технологические карты это текстовый формат без видео и сопровождения. ‌В каждой ТК очень подробно описан весь процесс приготовления...

Сборник включает в себя следующие технологические карты: зефир по заварной технологии, ириски и мармелад. Технологические карты это текстовый формат без видео и сопровождения. В каждой ТК очень подробно описан весь процесс приготовления десертов. К тк по зефиру и мармеладу идёт таблица на 17...

Сборник включает в себя следующие видеоуроки: зефир в шоколаде и эскимо птичье молоко. Урок «зефир в шоколаде» состоит из 2-х частей. В 1-й части приготовим клубничный зефир по заварной технологии с нуля, от приготовления пюре, до отсаживания, насадку буду использовать 9ft, чтобы получить форму...

Сборник включает следующие видеоуроки: зефир по заварной технологии, ириски и мармелад. ‌В уроке по зефиру с 0 приготовим клубничный зефир с уменьшенным содержанием сахара планетарным миксером и малиновый ручным, никакие пюре здесь уваривать не нужно, поэтому такая технология приготовления еще...

Сборник видеоуроков «Нежность» десертов с уменьшенным содержанием сахара: Зефир по классической технологии. В уроке - приготовление с нуля яблочного зефира ручным миксером, на 100% свежей клубнике планетарным миксером и из черной смородины. Как приготовить яблочное и ягодное пюре? Какая должна...

Хотите баловать родных вкусным домашним зефиром? Тогда вам сюда! В телеграмм канале «Зефир. Готовим дома» я подробно сняла два рецепта. Максимально подробно! Так, чтобы у вас точно все получилось. Ссылки на насадки, агар и кондитерские мешки. Видео как отсаживать зефир. Кроме того, на канале...

Новогодние сладости - это не только конфеты, торты и фрукты, но и красивые зефирные подарки! Программа зефирного новогоднего курса «Ёлки-иголки»: Введение в обучение. Обзор необходимых инструментов и красителей. Рекомендации по пюре Зефир. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером...

Этот рецепт птичьего молока давно просили мои студенты. Вишня-арахис это невероятное вкусовое сочетание В эфире мы приготовим: 1. Птичье молоко из суфле с вишней и арахисовой пастой. 2. Правильно окрасим глазурь. Покроем глазурью. 3. Будем работать с мастикой и молдами. В отсутствии молдов...

Что вы узнаете из материалов курса: Огромное количество теории - от сертификации продукции и санитарных норм, до самых важных тонкостей приготовления, которые не показывают мастера. В курс включен обзор насадок, кондитерских мешков, термощупов, миксеров на которых работаю я. На все, что может...

11 продуктов в одном курсе! Теория и технология сырных конфет, глазированных сырков и Чизкейка. Полная технология каждого продукта от подготовки ингредиентов, темперирования шоколада до хранения готовых конфет. К каждому виду продукта подробная видеотехнология: глазированные сырки трюфель с...

В преддверии самого волшебного новогоднего праздника - курс «Новогодняя сказка». Программа курса: Тортики-фигурки из зефира: белый мишка, динозавр девочка, снеговик, пингвин Эфир по фото

Самый крутой рецепт зефира без тонны сахара 100 грамм углеводов на 100 грамм зефира - это очень круто! Больше не надо ограничивать себя в удовольствии ))) Но и это еще не всё! Не одним зефиром счастье обретается. Еще в сборнике есть маршмелоу. Теперь ваше какао будет действительно полезным...

Десерты к праздникам - это готовый ассортимент популярных десертов и пошаговая инструкция для заработка в праздники на домашней кухне. Программа «Десерты к праздникам»: Десерты: Макарон. Пошаговое приготовление крышечек разных форм на основе итальянской меренги. Рекомендации по работе с...

«Букет ассорти»: Обзор нужного для создания цветов инвентаря Обзор красителей Приготовление зефирной массы и рецепт зефира Отсадка пионов с серединкой из тычинок, бутоны Отсадка пионов, состоящих только из лепестков, бутоны Отсадка роз и бутоны Отсадка гортензий и отдельные цветочки Отсадка...

Новогодний зефирный курс - это самый объемный курс после курса «Зефирной флористики». Роскошные зефирные композиции и новые цветы, рождественские венки из зефира, - он точно волшебный! Программа новогоднего курса: Рецепт зефира на пюре Все тонкости приготовления зефира Как сохранять массу в...