Лимонные капкейки (Ксения Нохрина)

[Поварёнок]

Ссылка на картинку

Именно с капкейков 5 лет назад я начинала свой путь. В этом уроке вас ждут ароматные сочные лимонные капкейки с жидким клубничным центром и воздушным невесомым кремом. Это прекрасное украшение любого детского праздника, или свадебного Candy Bara.
Знаете, за что я люблю капкейки: за простоту в приготовлении и за доступность ингредиентов. Меняйте в составе начинки фруктовое пюре и играйте с разными сочетаниями вкусов. Ведь к ароматному лимонному тесту подойдет абсолютно любой фрукт, это может быть клубника, вишня, манго или абрикос. Напеките лимонных кексов, приготовьте к ним разные сочные центры, украсьте кремом и возьмите их с собой в корзинке, на воскресный пикник.
Базовый инвентарь:

• Миксер любой
• Формочки бумажные для капкейков
• Кондитерские мешки
• Насадка для крема открытая звезда 11мм