Самый продаваемый десерт на протяжение всей моей кондитерской деятельности! Мой фирменный, тот, с чего все началось!
Нежнейший и всегда актуальный, не только в формате торта, но и порционного десерта!
Семейный рецепт, привезенный из далекой Италии, более 10 лет назад и доработанный лично мной...
Видеоуроки приготовления 9 полезных тортов.
Автор - cakeshop.ufa
Хотите научиться готовить вкусные и полезные торты?
Хит 2017 года, сейчас на дни рождения очень многие заказывают не простые торты, а полезные! А выглядят они как обычный классный торт!
полезно и вкусно
легко в приготовлении...
В этом мастер-классе вы:
узнаете как создать красивые и реалистичные глаза из карамели
научитесь делать 4 разных дизайна капкейков
узнаете как оформление века влияет на характер и настроение дракона
увидите как создать чешую, используя лишь подручные средства, и как можно использовать...
Все, что вам нужно знать, чтобы начать делать красивые макарон.
Чтобы преуспеть в приготовлении макарон, вам нужно понять, как происходит этот процесс, без мифов, без мании.
Этот урок сфокусирован на приготовлении теста макарон: идеальная меренга, идеальный макаронаж и как достичь отличных...
Вебинар 14.12.2017
1. Рецепт самого лучшего и рабочего теста
2. Разбор каждого ингредиента, что на что влияет и какие есть пропорции теста
3. Как сделать идеальный эклер без трещин
4. Какие есть гаджеты и какие из них выкинуты деньги
5. Расскажу замораживать эклеры или нет
6. Посыпать ли или...
На своём мастер-классе Мишель приготовит 7 десертов. Казалось бы, 7 десертов и за 4 дня не так много, но Мишель всегда говорит: "качество, но не количество". В процессе приготовления всех этих десертов задействованы принципиально разные техники, разбирается химия каждого ингредиента и физика их...
Одна из самых сложных задач, на мой взгляд - рисовать машины, особенно ретро: большое количество мелких деталей, уровней и фактур. Поэтому как всегда расскажу вам много разных нюансов и секретиков, которые могут прийти только с опытом.
В программе МК:
Нарисуем 3 машины - одну ретро машину с...
Так может рисовать каждый!
И я вам это докажу!
Программа очень насыщенная, так что готовьтесь к 3 часам работы.
Мультяшек специально взяла самых актуальных, чтобы вы получили самые прикладные знания.
*Снят с продаж
В программе онлайн мастер-класса:
будем учиться писать ровные и красивые надписи САМИ! без трафаретов (поверьте, это возможно )
способы переноса нужного шрифта на пряник
работа с различной толщиной и фактурой надписей
объемные буквы
золотые/серебряные надписи
специальный утопленный шрифт от...
Новый 17й Видео МК!!!
Этот урок идеальный для тех, кто только начинает свой пряничный путь и очень интересный для тех, кто уже имеет опыт работы с росписью пряников.
В нём Вы найдете много полезного и очень нужного материала, который пригодится в дальнейшем в росписи любых пряников!
При покупке...
На этом Вебинаре будут абсолютно новые начинки с осенне-зимними вкусами, и как и в Вебинаре по бисквитам, будет отдельный теоретический блок. Помимо начинок, мы поговорим о кремах и муссах, и будет дан Базовый мусс, который легко менять по вкусам и Базовый безлактозный мусс.
Вебинар состоится...
23 сентября 2017
- соус для бисквита и пропитки;
- карамельный бисквит;
- карамелизированный бекон с орешками;
- мусс на молочном шоколаде.
Помимо практики, рассмотрим теорию!
А именно:
️поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры
️о муссах в бисквитных тортах...
27 октября 2017
Будем делать лисичку. Почему её?
Потому что она милая и потому что она сложная, а значит на ней можно показать всю технологию изготовления таких фигурок.
А что мы любим в кондитерке больше всего? Правильно, ТЕХНОЛОГИЮ!!!
Будете владеть технологией - создадите потом любого...
14-15 сентября 2017
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
Работать с песочным тестом 4 видов: миндальное, фундучное, шоколадное и ржаное
Узнаете как правильно формовать идеально ровные и тонкие, хрустящие основы для тарталеток
Познакомитесь с основными видами начинок: франжипан, ганаш, курд, взбитый ганаш, шантили и...
Дата: 6-8 февраля, 10-12 февраля 2017
Программа
Шоколад и конфеты: История шоколада. Состав шоколада. Виды шоколада. Эмульсия. Темперирование
Шоколадные плитки: Малиновый йогурт. Маракуйя и экзотические фрукты. Фисташка малина. Молочный крустиян
Драже: Крустиян, ваниль макадам. Капучино...
Лаванда:
— лавандовый бисквит
— лавандовый сироп
— лавандовое желе с темными ягодами
Кокос-манго:
— кокосовый бисквит
— кокосовый сироп
— манговый ганаш
Оба торта будут собраны творожно-сливочном креме.
Приготовим оба торта с нуля!
Расскажу о каждом из бисквитов, об обеих начинках и...
Новый омолаживающий курс для лица и тела
Обучающий курс омоложения Пульсирующими техниками
ЛИЦО и ТЕЛО
Сегодня я решила поделиться с вами еще одной методикой омоложения!
Но!
Ее невозможно просто передать как информационный или практический инструмент!
Этой технике нужно учиться, осваивать...
За 4 дня марафона вы:
очистите сознание и наполните его волшебными магнитами для привлечения любви, денег и удачи
трансформируете отравляющие программы в исцеляющие
перестроитесь на волну везения и узнаете как оградить себя от неудач
узнаете слова, употребление которых притягивает неудачи...