Кондитерские изделия

Раздел кондитерские изделия, собрал в себе самые актуальные и проверенные рецепты, где каждый складчик найдет курс на свой вкус - зефир, меренга, конфеты, муссы, суфле, торты и многое другое!
Лизка
Ответы
0
Просмотры
2K
Обзоры
0
Лизка
Лизка
Певец
  • Певец
  • Цена: 280 руб
Ответы
0
Просмотры
553
Обзоры
0
Певец
Певец
Балеринка
  • Балеринка
  • Цена: 400 руб
Ответы
0
Просмотры
951
Обзоры
0
Балеринка
Балеринка
Танцулька
Ответы
0
Просмотры
321
Обзоры
0
Танцулька
Танцулька
Космос
Ответы
0
Просмотры
1K
Обзоры
0
Космос
Космос
Танцующий пёсика
  • Танцующий пёсика
  • Цена: 90 руб
Ответы
0
Просмотры
269
Обзоры
0
Танцующий пёсика
Танцующий пёсика
СТОПЭ-СТОПЭ
Ответы
2
Просмотры
3K
Обзоры
0
Shade
Shade
Hi-hi
Ответы
11
Просмотры
8K
Обзоры
2
Lomo4ka
Танцулька
  • Танцулька
  • Цена: 120 руб
Ответы
0
Просмотры
756
Обзоры
0
Танцулька
Танцулька
Папай
  • Папай
  • Цена: 40 руб
Ответы
0
Просмотры
1K
Обзоры
0
Папай
Папай
Кукарек
  • Кукарек
  • Цена: 190 руб
Ответы
0
Просмотры
253
Обзоры
0
Кукарек
Кукарек
Обезъяна
  • Обезъяна
  • Цена: 100 руб
Ответы
0
Просмотры
585
Обзоры
0
Обезъяна
Обезъяна
СмайLOVE
  • СмайLOVE
  • Цена: 100 руб
Ответы
0
Просмотры
1K
Обзоры
0
СмайLOVE
СмайLOVE
Сумасшедший конь
  • Сумасшедший конь
  • Цена: 110 руб
Ответы
0
Просмотры
1K
Обзоры
0
Сумасшедший конь
Сумасшедший конь
Танцулька
  • Танцулька
  • Цена: 155 руб
Ответы
0
Просмотры
697
Обзоры
0
Танцулька
Танцулька
Аноним
  • Аноним
  • Цена: 50 руб
Ответы
0
Просмотры
263
Обзоры
0
Аноним
Аноним
Большая Стирка
  • Большая Стирка
  • Цена: 80 руб
Ответы
1
Просмотры
1K
Обзоры
0
Большая Стирка
Большая Стирка
Аноним
  • Аноним
  • Цена: 295 руб
Ответы
0
Просмотры
252
Обзоры
0
Аноним
Аноним
VOXit
  • VOXit
  • Цена: 295 руб
Ответы
0
Просмотры
236
Обзоры
0
VOXit
VOXit
Аноним
  • Аноним
  • Цена: 295 руб
Ответы
0
Просмотры
202
Обзоры
0
Аноним
Аноним
Стать великим кондитером - это не тот навык, который развивается сам по себе; чтобы довести до совершенства искусство выпечки тортов, эклеров и других вкусных лакомств, требуется тщательная практика, преданность и целеустремленность. Если у вас есть страсть к созданию восхитительных пирожных и десертов, то, возможно, вам стоит подумать о том, чтобы пройти профессиональные курсы кондитеров. Благодаря обилию онлайновых курсов, доступных сегодня, любой желающий может изучить основные приемы, необходимые для того, чтобы стать экспертом во всем, что касается сладкого.
Сложное искусство выпечки тортов существует с древних времен, но с современными инструментами в нашем распоряжении это ремесло достигло новых высот как в сложности, так и в творчестве. Когда большинство людей думают о кондитерах, они думают о тортах, но это гораздо больше, чем просто укладка теста и глазури! От слоеного теста для соленых блюд, таких как вишни и тарты, до украшения красивых тортов потрясающими сахарными цветами - в мире кондитерского искусства есть все возможности для творческого самовыражения.
На курсах вы узнаете, как заранее планировать меню, чтобы все ингредиенты были готовы в нужный момент; как закупать свежие продукты у местных поставщиков, сохраняя при этом низкий уровень отходов; что лежит в основе таких систем теста, как круассаны или крендельки; как правильно проводить санитарные процедуры и технику безопасности на кухне; как взаимодействуют вкусы различных ингредиентов (умами); плюс базовые знания по калькуляции стоимости продуктов питания и составлению меню. Кроме того, в зависимости от ваших предпочтений, курсы по украшению тортов научат вас основам работы с помадкой, а также пошаговому руководству по созданию художественных украшений, таких как цветочные трубочки или тиснение.
Помимо овладения кулинарными навыками, на которые ежедневно опираются профессиональные повара, прохождение курса кондитера позволит получить ценные отраслевые знания, такие как меры по контролю затрат в производственных отделах; основы планирования приготовления блюд, включая то, какое оборудование необходимо использовать для выполнения конкретных задач (выпечка или хлеб); приобретение деловой хватки, позволяющей принимать более эффективные управленческие решения в рамках операционной цепочки организации - среди многих других тем, охватываемых от начала до десерта!
Независимо от того, есть ли у вас опыт работы на кухне или нет, это идеальный материал для курса, если вы хотите отточить свои навыки в производстве удивительных тортов, пирожных и сладостей. В любом случае, изучение этих основ даст энтузиастам представление об этом уникальном кулинарном мастерстве, что позволит им раскрыть свой внутренний творческий гений при выпечке великолепных угощений! Благодаря тому, что преподаватели мирового класса постоянно обновляют материал своей учебной программы, у начинающих профессионалов сейчас есть больше возможностей, чем когда-либо прежде, чтобы получить значимую работу в лучших ресторанах и пекарнях современности. Так зачем же ждать?
Сверху