Видеоурок "Елочка" (Виктория Углева)

[Гусяка]

Ссылка на картинку

Пирожное «Медовик» внутри МУССОВОЙ ЁЛОЧКИ! Для приготовления этого эффектного десерта вам не понадобится ни одной специальной кондитерской формы!

- тонкие медовые коржи без раскатывания,
- карамельный сметанный крем,
- конфи из груши,
- пряный мусс
- реконструированный штройзель задекорированный под ствол пирожного

Вкуснейший нежный десерт, замечательный подарок на Новый Год и технология приготовления, доступная абсолютно каждому!

Необходимый инвентарь:
- миксер,
- блендер,
- пластиковые емкости для сыпучих ингредиентов,
- пергамент для выпечки,
- циркуль или металлическое кольцо 18см,
- шпажки тонкие деревянные,
- мастихин или маленький нож.

Длительность: 37 мин.

 

[Alla08]

Рождественский мастер-класс по новогодней выпечке в кругу профессионалов (Анна Грибанова)

https://s10.skladchiki.org/threads/r...v-krugu-professionalov-anna-gribanova.168072/