[sweetburg] Муссовый торт Бургер (Екатерина Климчева)

[Свинтанцы]

Ссылка на картинку

Муссовый торт «Бургер»:

Низ булочки: шоколадный бисквит, хрустящий слой, ванильный мусс. Сборка в крышке формы «Эклипс»
Помидоры: апельсины, томленые с ванилью в брусничном соусе
Котлета: пирожное «Шоколадная картошка», покрытая нейтральным гелем
Сыр: желе из манго
Кетчуп: клубнично-брусничный соус
Салат и лук: шоколад
Верх булочки: ванильный мусс с прослойкой кремю «Маракуйя». Сборка в дне формы «Эклипс»
Покрытие: зеркальная глазурь, велюр и семена кунжута

Видеоурок и текстовый файл со всеми технологическими нюансами по приготовлению и сборке торта в виде бургера.