Рулет карамельное яблоко (Ксения Киреева)

[Пёсика]

Ссылка на картинку

Подробная техкарта по приготовлению очень вкусного и красивого рулета.

- заварной бисквит
- бисквит для декорирования
- начинка карамельное яблочко
- карамелизация шоколада
- взбитый карамельный ганаш
- напаж для покрытия

 

[Пёсика]

Подробная техкарта по приготовлению очень вкусного и красивого рулета.

- заварной бисквит
- бисквит для декорирования
- начинка карамельное яблочко
- карамелизация шоколада
- взбитый карамельный ганаш
- напаж для покрытия

Видео урок тоже есть в этом вебинаре.