Пряничный курс. Топперы (Кира Ковальская)

[Бана-НА]

Ссылка на картинку

Курс идеально подходит

• Кондитерам и тортоделам для самостоятельного украшения своих тортов
• Практикующим пряничным мастерам для повышения квалификации.

Программа:
1. Набор топперов 4 шт:
- Динозавры и цифра в яйце;
2. Набор топперов 3 шт:
- Цыпленок, цифра, табличка с надписью (учимся писать красивые надписи)
3. Набор на гендерный тортик 2 шт:
- Мишки-малыши девочка и мальчик.
4. Пряник:
- Радужный единорог.
5. Пряник:
- Девочка с мороженым.
6. Пряник:
- Девочка с букетом .
‌7. Набор на гендерный тортик "Малыши" мальчик и девочка.

На курсе вы научитесь::

• выпекать пряники под топперы
• замешивать по глазурь и ее консистенции
• работать в различных техниках росписи
• переносить рисунок на пряник
• работать с различными консистенциями на одном прянике
• работать красителями, правильно подбирать цвета
• создавать пряники, которые похожи на игрушки, с которыми так любят заказывать детские тортики!
• ‌Учимся замешивать вкуснейшее "Имбирно-медовое» тесто;
• Замешиваем глазурь, видеоуроки включает все основные консистенции и расписываем пряники в простых и эффектных техниках.
• Работаем с пряниками по бумажным шаблонам, вырубки для таких пряников не нужны;
• Работаем с персонажами в технике ПАЙПИНГ;
• Изучаем способы переноса рисунка на пряник (самые простые, без дополнительных устройств);
• Начинаем с выпечки изящных пряников под топперы, разбираем секреты работы с шаблонами, заливки мелких деталей,
• исключения провалов, трещин, миграции цвета и множество секретов и моих наработок для успешной пряничной практики.