Пирожное "Кокос" (Виктория Углева)

[Настёнка]

Ссылка на картинку

Видео-урок пирожного "Кокос"

Для изготовления этого многослойного пирожного вам не потребуется ни одной специальной формы!

Основа десерта изготовлена по типу «картошки» из ванильного бисквита с кокосовой стружкой и ганашом. В серединке скрывается начинка из бланшированной мякоти кокоса.
Плотные структуры балансируются слоем из взбитого кокосового ганаша. Покрыт кокос молочным шоколадом.

Нежное, но в то же время сытное пирожное точно не оставит никого равнодушным!