![Берсик](/data/avatars/m/121/121063.jpg?1670355749)
Берсик
Молодой организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 45
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Pastry is magic] Пирожное «Шоколадный Тирамису». Пакет Стандартный (Нина Тарасова)
- Ссылка на картинку
-
Любите десерт "Тирамису"? За что вы его любите? За сливочность и тающую нежность текстуры. За что его не любят? За то, что в состав идут свежие яйца. Что же, давайте засучим рукава и сотворим идеальный десерт, внеся интересные изменения! Я решила убрать классические "савоярди" и за основу взять самый пористый и воздушный из бисквитов - "Венский", чтобы он как губка впитал максимальное количество кофейного сиропа со сливочным ликером. И прослойкой между бисквитами, будет служить крошка шоколада и ванильно-кофейный крем с маскарпоне. Это тот самый десерт, который у вас будут просить повторить "на Бис" каждый день!
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 50 шт размером 4х4 см или на 1 рамку 20х40 см
Состав десерта:
2784,18 руб. (на общий вес торта);
55,68 руб. - 1 шт весом 54 г и размером 4х4 см
Вы получите: видео урок+техкарта
Пропорции ингредиентов в рецепте рассчитаны на 50 шт размером 4х4 см или на 1 рамку 20х40 см
Состав десерта:
- Венский шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом со сливочным ликером
- Ванильно-кофейный крем с маскарпоне и сливочным ликером
2784,18 руб. (на общий вес торта);
55,68 руб. - 1 шт весом 54 г и размером 4х4 см
Вы получите: видео урок+техкарта
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Последнее редактирование: