Осенний сборник трайфлов (nezabudka_cake)

[Пёсика]

Ссылка на картинку

ОСЕННИЙ сборник трайфлов:

• Полосатые "Шоколад-2 вида смородины"
• Полосатые "Шоколад-черника-манго"
• Полосатые "Шоколад-ваниль с 2 слоями голубого мусса"
• "Персик-облепиха с морковным бисквитом на пюре"
• "Черная смородина-шпинат"
• Яркая облепиха с нотками мёда и лимона
• Красная смородина с розовым ягодным бисквитом
• "Шоколад-вишня по-новому с ежевичным муссом"
• Морковные со сливой и ежевикой
• Морковные с шоколадным муссом и ананасами

Итого: 3 вида муссовых, 3 вида бисквитных и 5 видов микс бисквитно-муссовых
Текстовый файл с ответами на все вопросы, ссылками на все молды, стаканчики, разбором темперирования шоколада в домашних условиях и создания шоколадных цветочков и листочков
В общей сумме книжка-брошюра порядка 120 страниц со всеми цветными фото, граммами сборок и замечаниями

 

[lady Adjika]

И если вы еще не пробовали, то попробуйте и эти -

https://s10.skladchiki.org/threads/vse-trajfly-nezabudka_cake.101517/