Начинка макарон «Яблочный пирог» (Алиса Стрельцова) @sweetsbyalice

[Скоростной]

Ссылка на картинку

Начинка макарон «Яблочный пирог»:

PDF-файл с рецептурой: начинка на основе карамельно-яблочного ганаша с яблочной карамелью, карамелизированными яблоками и ореховым крамблом
Подробное текстовое описание процесса приготовления
Инструкция для работы со не взбитым ганашом
Полный список использованных для приготовления ингредиентов

 

[Alla08]

Рождественский мастер-класс по новогодней выпечке в кругу профессионалов (Анна Грибанова)

https://s10.skladchiki.org/threads/r...v-krugu-professionalov-anna-gribanova.168072/