Мини-курс "Осенние вкусы" (Екатерина Матвеева)

[Котофейкина]

Ссылка на картинку

Кондитер всегда должен быть готов к новому сезону, впереди осень и пора включать в ассортимент вашей домашней кондитерской яркие и осенние нотки.

Осенние вкусы особенно насыщенны:
это карамель, облепиха, апельсин, морковь и тыква, уютное домашнее печенье, ароматы корицы и цедры.

В программе:

• Морковный торт с апельсиновой карамелью,
• Облепиховый торт с апельсиновым компоте и облепиховым муссом,
• Правильная сборка двухъярусного торта,
• Осенние листики из вафельной бумаги,
• Клюквенное печенье.