[Кулинарная школа Кухня'S] Дары осени (Рашида Иминова, Исмаил Алчай)

[Ля-ля-фа]

Ссылка на картинку

• Хрустящие овощи в кляре -овощи в хрустящей панировке
• Бараньи ребрышки с овощным гарниром - нежное мясо, спадающее с кости и сочные овощи
• Ашлянфу - блюда из теста, холодного крахмала и свежего подлива
• Гамбян Чайзи - горячий салат из баклажанов в особой панировке
• Сарма/долма - блюдо из виноградных листьев - можно сделать вариант сладкой турецкой закуски ( сарма) или горячее мясное блюдо (долма)