Крышечки макарон (cakecupcake_ks)

[Мейма]

Ссылка на картинку

Крышечки макарон на сухом белке (альбумине) на французской меренге:

• Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF
• Трафарет круглый классический
• Трафарет "Сердце"

 

[lapkatapka]

Очень замороченный рецепт. Муку с пудрой пробить в блендере, сушить сначала просто, потом под теплым кондиционером о_О,