[KICA] Изысканные тарты и тарталетки 2016 (Татьяна Вербицкая)

[Балеринка]

Ссылка на картинку

5.03.2016
Онлайн мастер-класс шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой
Что делает изделие изысканным и желанным?
Чем вы можете вызывать
огромное желание попробовать?
Один из самых удачных вариантов соблазнить - это аппетитный печеный внешний вид!

Программа
Тарталетка "Шоколад кофе-карамель

• тесто песочное шоколадное
• муале шоколадное
• стильные полоски из песочного теста
• карамельный шантии
• глазурь шоколадная сливочная

Тарталетка "Карамель бобы тонка

• тесто песочное миндальное
• мусс сливочный
• карамельная глазурь
• каштановый запеченый декор
• тесто песочное миндальное

Тарталетка Манго маракуя

• глазурь манго
• маракуя мусс экзотический с манго

Тарта Бурдалу шоколадная с грушей в красном вине

• тесто песочное шоколадное
• груша в красном вине и пряностях
• муале шоколадное

На этом мастер-классе мы:

Работаем над каждой вышеупомянутой проблемой, понимаем причины ее возникновения и решаем их​

Одеваем красивые печеные основы в потрясающие наряды​

Дегустируем свежеиспеченные изделия​