[katyaalex77] Сборник Готовим мясные блюда (Екатерина Алексеенко)

[Танцующий пёсика]

Ссылка на картинку

Вторые мясные блюда - для праздничного стола и для повседневной кухни. 11 различных блюд, в том числе 2 рецепта домашних сосисок и рецепт буженины в сувид, по которому буженина гарантированно получится.
Рецепты, которые входят в блок:

• Оссо буко - очень популярное в Италии и во Франции зимнее блюдо, его рецепт еть практически в каждом зимнем выпуске каждого французского кулинарного журнала. Варьируются только виды соуса - от томатного с оливками до сливочного с грибами.
• Рагу из бычьих хвостов - не удивляйтесь, это очень, очень вкусное блюдо. Просто нужно знать особенности его приготовления, и тогда вы сможете его насыщенным вкусом.
• Ягненок c овощами Корона agneau - это праздничное пасхальное блюдо. Готовиться очень быстро, выглядит очень эффектно на праздничном столе.
• Томленый ягненок 7-ми часовой ягненок - идеально подходит для пасхального меню. Можно взять и баранину, но обязательно молодую.
• Говядина по-бургундски - вкусное, нежное и очень ароматное мясо.
• Митболы из ягненка - подавайте эти митболы с лепешками и йогуртовым соусом с мятой.
• Митболы из телятины в томатном соусе - Простейшие мясные шарики из телятины. Очень легко и быстро готовятся.
• Домашние сосиски - базовый рецепт. Их можно делать из разных видов мяса, добавлять различные вкусы, играть с консистенцией, слегка коптить или делать на гриле.
• Сосиски утиные - из утиного мяса, еще один вариант домашних сосисок.
• Кнели - это классика французской кухни. Кнели можно готовить из мяса, рыбы, птицы. Этот рецепт кнелей из куриного фарша.
• Домашняя буженина - вы легко можете приготовить домашнюю буженину с помощью сувид. По этому рецепту потрясающий результат гарантирован.