[greenspacefood] Vegan сырки (Юлия Яровая)

[Мiкки]

Ссылка на картинку

Веган сырки набирают сейчас большую популярность на рынке полезных десертов.
Каждый хочет попробовать этот продукт.
Я постаралась сделать их максимально приближенными к классическим сыркам из детства, только вместо творога взяла за основу орехи и тофу, за счет чего в этом десерте появилось много пользы и белка. Это самые лучшие веганские сырки, нежные, насыщенные, полезные.
Так же на курсе приготовим сырковую массу без орехов.
На курсе приготовим несколько видов :

• Классический с клубничной начинкой;
• Шоколадный с фундучным пралине;
• Манго-апельсин;
• Арахисовый сникерс.

Рассмотрим 4 варианта сырковых масс,4 варианта начинок.
Научимся красиво глазировать сырки шоколадом.

 

[Чёрная Волга]

Начните свой успешный и востребованный бизнес после прохождения курса «Клубника в шоколаде»

Программа:

‌ 1. Разбор инвентаря необходимого для работы.
2. Выбор ягоды, шоколада и ингредиентов.
3. Темперирование шоколада.
4. Идеальное покрытие клубники шоколадом под хвостик.
5. Сборка нескольких видов коробок , с нуля до упаковки.
6. Виды узоров и дизайнов на клубнике.
7. Работа с кандурином, красителем, блёстками.
8. Темперирование шоколада летом.
‌9. Почему появляются разводы(сахарное,жировое поседение) на шоколаде, как убрать пузырьки с шоколада.

https://s5.skladchiki.pro/threads/mfbrandevp-kurs-po-klubnike-v-shokolade-irina-maslova.238447/