[Где Торт?] Низкокалорийный йогуртовый мусс с клубникой и хрустящим крамблом (Марина Крикончук)

[Гусяка]

Ссылка на картинку

Для тех, кто находится в поисках аппетитных летних новинок, Марина Крикончук подготовила специальный урок, где раскрывает пошаговый процесс приготовления лёгкого диетического десерта – йогуртового мусса с клубникой и хрустящей начинкой.
Изучив наш видео-урок, вы научитесь тонкостям создания нежнейшего десерта, который не оставит равнодушными ваших гостей и клиентов.
Что узнаете из мастер-класса:

• как приготовить клубничное пюре на пектине без сахара;
• что нужно для создания безглютенового песочного теста – основы для крамбла;
• в чем секрет взбивания лёгкого, воздушного мусса;
• в какой последовательности необходимо собирать десерт.

Этот урок – настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, ведь рецептура предполагает снижение калорийности десерта благодаря отсутствию сахара. К тому же, мастер-класс смогут освоить даже начинающие кондитеры – Марина наглядно демонтирует процесс приготовления, остаётся только повторять за учителем.