Я СЕРГО
Бизнесмен
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [elsacakes] Свадебный торт (Елена Сафонова)
- Ссылка на картинку
В этом уроке:
Работа в свадебном сегменте, сотрудничество со свадебными агентствами;
Пособие по построению ярусных тортов от 4 до 20 кг (в формате PDF). А также таблица в EXCEL для пересчета рецептов на любой диаметр и высоту;
Сборка четырёхъярусного торта, в том числе высокого яруса со скрытой подложкой;
Информация по работе с фальш-ярусами и различными межярусами;
Техника идеального выравнивания ганашом на белом шоколаде, причины возникновения трещин и как этого избежать;
Декор из мастики;
Пластичный шоколад;
Колористика;
Декор и флористика из вафельной бумаги;
Шоколадный велюр;
Транспортировка ярусных тортов, что взять с собой;
А также два моих рецепта тортов!
Работа в свадебном сегменте, сотрудничество со свадебными агентствами;
Пособие по построению ярусных тортов от 4 до 20 кг (в формате PDF). А также таблица в EXCEL для пересчета рецептов на любой диаметр и высоту;
Сборка четырёхъярусного торта, в том числе высокого яруса со скрытой подложкой;
Информация по работе с фальш-ярусами и различными межярусами;
Техника идеального выравнивания ганашом на белом шоколаде, причины возникновения трещин и как этого избежать;
Декор из мастики;
Пластичный шоколад;
Колористика;
Декор и флористика из вафельной бумаги;
Шоколадный велюр;
Транспортировка ярусных тортов, что взять с собой;
А также два моих рецепта тортов!
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.