Десерты ко дню Св.Валентина (Мария Селянина)

[Берсик]

Ссылка на картинку

Десерт "Павлова" в нашем авторском прочтении:

• Устойчивая хрустящая меренга
• Легкий свежий малиновый крем с вербеной
• Желе из личи
• Взбитый ванильный ганаш с вербеной

Шоколадные корпусные конфеты "Вишня-мартини":

• Покраска корпуса для конфет (декор к дню св. Валентина)
• Заливание форм темперированным шоколадом
• Двойная начинка из мармелада и ягодного ганаша с Мартини
• Закрытие конфет декоративным трансферным листом

Рецепт - PDF, формат
Запись эфира.