Скачать
Скачать
Скачать
Обезъяна
- Сообщения
- Монеты
- +30.0
- Оплачено
- 18
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Чизкейки. Сборник (Виктория Мельник)
- Ссылка на картинку
-
В сборник входит:
Теория
-рецепт базового крамбла;
-Таблица "Пропорции для конфи";
-Теория чизкейка;
-Таблица вкуса;
-Темперирование шоколада;
-Пересчёт ингредиентов;
-Теория начинок.
Рецепты
Чизкейк Мёд\Лаванда\Абрикос;
Чизкейк Варёная сгущёнка\клюква\бородинский хлеб;
Чизкейк Ореховый;
Чизкейк Матча\Маракуйя;
Чизкейк Манго\Кокос;
Чизкейк Чёрная смородина\шоколад;
Чизкейк Черничный;
Чизкейк Вишня\Эрл грей.
В сборнике подробно прописан каждый этап приготовления чизкейка, даются советы и полезные приложения.
Теория
-рецепт базового крамбла;
-Таблица "Пропорции для конфи";
-Теория чизкейка;
-Таблица вкуса;
-Темперирование шоколада;
-Пересчёт ингредиентов;
-Теория начинок.
Рецепты
Чизкейк Мёд\Лаванда\Абрикос;
Чизкейк Варёная сгущёнка\клюква\бородинский хлеб;
Чизкейк Ореховый;
Чизкейк Матча\Маракуйя;
Чизкейк Манго\Кокос;
Чизкейк Чёрная смородина\шоколад;
Чизкейк Черничный;
Чизкейк Вишня\Эрл грей.
В сборнике подробно прописан каждый этап приготовления чизкейка, даются советы и полезные приложения.
