[Cake School] База знаний. Годовая подписка, 2022 (Алина Макарова)

[Это Я]

Ссылка на картинку

Что вы найдете в Базе знаний ( Вы получите базу за 2019 - 2022 гг) :
1 Вебинары
16 полноценных вебинаров с видео и подробной технической картой (торты, чизкейки)
2 Рецепты
100+ рецептов от самых простых (печенье, карамель, меренга) до продвинутых (меренговый рулет, маршмеллоу с мармеладом в шоколаде, трайфлы, брауни)
3 Бизнес-статьи
30+ статей, которые помогут развивать ваш бизнес: от работы с клиентами до создания логотипа и продвижения в Инстаграм

4 Кондитерскую теорию
95 статьи по теории: про инвентарь, яйца, шоколад, желирующие агенты, сахар и так далее
5 Записи прямых эфиров Instagram
9 прямых эфиров на тему личного саморазвития: от построения личного бренда до маркетинговых инструментов в бизнесе
6 Вдохновение
42+ статей для вдохновения: декор, кондитерские книги, фотографии
7 Урок месяца
Каждый месяц мы добавляем новый онлайн-урок по торту, который доступен к просмотру в течение месяца. За год вы изучите 5 онлайн-уроков

Рецепты 2022 года:

1. Рецепт месяца: торт «Рождественское полено»
2. Рецепт: «Синнабоны»
3. Рецепт месяца: торт «Сердце»
4. Рецепт: Сигары к 23 февраля
5. Рецепт: «Блины»
6. Рецепт месяца Чизкейк Сан-Себастьян (Баскский)
7. Рецепт: Сладкие горшочки с цветами
8. Рецепт месяца: Пасхальный кекс «Арахис-карамель»
9. Рецепт месяца: торт «Манго³»
10. Рецепт: Маковое печенье
11. Рецепт: Фисташковое печенье с малиной
12. Рецепт месяца: Фисташковые капкейки с клубникой
13. Рецепт: Творожные колечки
14. Рецепт месяца: торт «Наполеон»
15. Рецепт месяца «Пуховые булочки»
16. Рецепт: Маффины с малиной и шоколадом
17. Рецепт месяца: торт «Шпинат-клубника»
18. Морковно-тыквенный пирог
19. Рецепт месяца: «Три шоколада»
20. Рецепт месяца: Морковные капкейки с ананасом
21. Бонусный рецепт: торт «Киндер Пингви»
22. Мармелад
23. Линцерское печенье
24. Ириски

Статьи 2022 года:

1. Статья Разрыхлители теста. Дрожжи
2. Статья Какими насадками делать шапочки для капкейков
3. Статья Как работать с негативными отзывами клиентов
4. Статья Сливочное масло VS маргарин
5. Статья Пряности для кондитеров
6. Статья Крем из сливочного сыра
7. Статья Орехи. Как правильно выбирать и хранить?
8. Статья Растительное молоко
9. Статья Летние идеи декора капкейков и кейк-попсов
10. Вафельная бумага
11. Любимые десерты султанов и монарших особ
12. Самые известные пирожные в мире
13. Ореховая мука. Как выбрать?
14. Миндальные лепестки в кондитерском искусстве
15. Что такое безглютеновая мука?
16. Топленое масло - так ли полезно, как о нем говорят
17. Голубая матча. Как использовать?
18. Что нужно знать о растительном масле
19. Чем заменить яйца в выпечке
20. Сахарные сиропы. Как выбрать подходящий?
21. Гайд: «Подарочная коробка»
22. Гайд: «Новогодний декор»
23. Готовим пюре в домашних условиях
24. Как окрасить шоколад натуральными красителями
25. Лаванда для кондитеров
26. Чай в кондитерском деле
27. Что такое аквафаба и чем она полезна кондитерам