[bento_simf] Мини-курс Бенто под заморозку (Эсме Мемедулаева)

[Это Я]

Ссылка на картинку

Мини-курс «Бенто под заморозку» включает в себя текстовый файл с теорией, техкартами и себестоимостью, а также подробные видео

Рецептуры на основе шоколадных муссов, без сыров и йогуртов, простые и быстрые в приготовлении:

• шоколадный ломтик (ванильный ломтик)
• шоколадное и клубничное мороженое
• ягодный бенто (на основе одного рецепта, можно сделать 4 разных торта: смородиновый, черничный, клубничный и малиновый)

-три шоколада
-тропик
-баунти

крем для покрытия

-техкарта шоколадного и ванильного бисквита

Видео-рецепты: способы приготовления бенто с муссовыми прослойками, приготовление три шоколада (я показываю, как сделать сразу 8 тортов под заморозку, вы готовите любое своё количество), выравнивание торта, выпечка шоколадного бисквита

Обучение в формате телеграмм-канала.