[anastasiya_bakery] Клуб Сентябрь 2022 (Анастасия Политыкина)

[Nastasya_Ya]

Ссылка на картинку

Программа нашего кондитерского клуба на СЕНТЯБРЬ готова

Я вас уверяю, это будет ВАУ

1. Антигравитационный торт мороженое, идеальный торт в любое время года, особенно когда с летом так не хочется прощаться
изготовим и соберём конструкцию для торта
сделаем все заготовки для невероятной начинки «шоколадно-банановое мороженое»
соберём торт на конструкции
сделаем покрытие шоколадным ганашем
поработаем с мастикой, изготовим декоративные элементы и блестящие потеки

2. 3д торт «Собачка в бочке»
сделаем заготовки для моего фирменного варианта «Фисташки-малины» с невысокой себестоимостью и потрясающимся вкусом
соберём настоящий двухъярусный торт с укреплением (да, да, собачка тоже торт)
выполним 3д моделирование и покрытие
выполним декор торта, «оживим» собачку

3. Муссовый блок
в сентябре будем готовить всемирно известный торт «диабелла» на баварском муссе с ореховой ноткой
пройдём базу (формы, что покупать и без чего можно обойтись, варианты покрытий, хранение, дефростация)