[Alina Velvet] Моти 3.0. Тариф Для себя (Алина Вельвет)

[Скоростной]

Ссылка на картинку

Моти 3.0

Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту и станьте кондитером №1

ПРОГРАММА КУРСА:

без использования крем чиза
воздушные кремовые муссы
адаптивны под смену вкусовых сочетаний

ВВОДНЫЕ ЛЕКЦИИ ПО ОСОБЕННОСТЯМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОТИ
Взаимодействие ингредиентов в рисовом тесте
Приготовление начинок и роль загустителей
Особенности работы с рисовым тестом

3 вида рисового теста
кофейное,
фруктово-ягодное,
шоколадное.

2 способа создания теста
Декор "Зверята"
приготовление на сковороде;
приготовление в микроволновке.

Очаровательный декор, который отстраивает вас от конкурентов и покоряет сердца как детей, так и взрослых.

Лаванда - смородина
Необычное сочетание душистой лаванды с яркой кислинкой черной смородины.
Фисташка - малина
Орео
Сливочно-ореховый вкус фисташки в тандеме с освежающей ароматной малиной.
Двойной цитрус
Лёгкий цитрусовый крем-суфле
с добавлением сочных цитрусовых плодов апельсина.
Тирамису
Моти с воздушной сливочной текстурой и приятным кофейным вкусом с нотками какао.
Освежающий с кислинкой лимонный вкус с добавлением мака.
Маковый лимон
Вишневый поцелуй
Умопомрачительный моти с начинкой из вишнёвого йогуртного крема с добавлением цельных ягод вишни.
Малиновый коктейль
Настоящий вкус лета.
Сочный ягодный вкус в вариации молочного коктейля.
Нежный, будто мягкое мороженое, моти с кусочками орео, который добавляют особенный шарм и шоколадный вкус.