12 тортов (Надежда Архипова)

[Тони Карк]

Ссылка на картинку

12 ярких, вкусных и разнообразных начинок, которые не оставят равнодушным ни одного клиента.
Курс "Начинки" это емкие видеоуроки в высоком качестве.
Это четкие подробные технологические карты:
Торт -конфета «Рафаэлло»
яркие кокосово-ореховые коржи, нежный крем "рафаэлло"
Торт - конфета «Ферреро роше»
шоколадный бисквит, хрустящий ореховый слой, шоколадная карамель, шоколадный крем с нутеллой
Торт - конфета «Баунти»
шоколадный бисквит, заварной кокосовый крем на белом шоколаде, шоколадный ганаш из молочного шоколада
Торт - конфета «Мишка косолапый»
шоколадный бисквит, ореховый бисквит, хрустящий ореховый слой с вафлями, шоколадный крем с орешками
Торт «Бабушкин»
рулетики из чернослива, грец ореха, кураги и сметанный ванильный крем
Торт «Сливочная малина»
бисквит молочный с малиной, прослойка малины ,крем маскарпоне и спущенное молоко, пропитка малины
Торт «Маковый»
с лимонным кремом и клубникой
Торт «Розовый фламинго»
клубничный бисквит, клубничная пропитка, воздушный мусс сливочный и стабильный мусс со сгущенкой, клубничный компоте
Торт «Мальдивы»
кокосовый бисквит , кокосовый крем , креме манго - маракуйя, конфитюр с маракуйя. яркий и сочный тропический вкус
Торт «Морковный» с грецким орехом
воздушный как пух морковный бисквит, вишневый конфитюр, карамель соленая , легкий крем-чиз на сливках и ванилью. идеальное сочетание вкуса. морковь не чувствуется.
Торт «Йогурт-лесные ягоды»
пышный бисквит с черникой ,мусс -йогурт , конфитюр «черника-черная смородина
Торт «Фисташковый с вишней»
фисташковый воздушный бисквит, мусс вишневый, мусс фисташковый, вишневый конфитюр, легкий фисташковый крем