Сборкабукетаиззефираисладостей (Ирина Юркова) zefirinka_omsk
В урок входит 4 урока по технике сборки букетов(как на фото)
1. Видеоурок Обзор расходных материалов для сборкибукета.
2. Запись вебинара Сборка минибукета(18-20 см.) БЕСКАРКАСНАЯ СБОРКА(на шпажках)
3. Запись вебинара Сборка...
Программа:
Материалы для сборки букетов
5 разных букетов (сборка каркасов подбукетниц, упаковка их в бумагу, установка цветов в букет, упаковка в защитную пленку)
Подготовка, сборка, упаковка корзины
Сборка шляпной коробки
Рецепта, приготовления зефирной массы и отсадки цветов нет!
Что будем делать.
* испечём бисквит Красный бархат
* сделаем 2 начинки:
1. клубничное конфи на пектине
2. ароматная яблочная начинка
* сделаем зефир классику ручным миксером
*соберём всё это в зефироторт и сделаем
*шикарный декор в виде яблочных роз
Готов видеоурок по моему методу сборке ЗЕФИРНОГО букета.
Многие интересуются :
-как креплю свои цветы
-за счет чего держатся маленькие цветочки
-как упаковать верх букета.
В своем видеоуроке подробно показываю сборку усиленной упаковки (основы) для букета. Также расскажу нюансы по...
Программа:
1. С чего начинаем
Советы от эксперта – необходимая теория
Инструменты – необходимый минимум для старта.
Продукты – что важно знать
Урок по колористике
Урок по изготовлению белково-заварного крема для отработки техникиизготовления цветов
Урок по изготовлению зефирной массы по...
Совсем скоро День влюбленных и 8 марта! А значит самое время научиться делать букеты!
Ваши заказчики будут в восторге!
Более 45 минут подробной информации о том, как собрать букет! А также про:
палочки
бумагу
ленты
пакетики
⠀
Я поделюсь советамии секретамии, вы точно легко и просто сможете...
✅Теперь всё по полочкам! Вы сможете собрать букет любого размера, с любым количеством красивых и вкусных цветов из безе
⠀
✅В этом уроке собираем букет на основу! В уроке:
Рецепт итальянской меренги - текстовый файл
Видео приготовления меренги
Видео отсадки цветов
Видео сборкибукета
Видео...
Мастер-класс «Сборкабукета в шляпной коробке»:
💛 Полноценные видео-уроки:
- По созданию каркаса для крепления цветов
- Техника установки зефирных цветов
- Упаковка букета для транспортировки
💛 Список материалов иинструментов (не использую клей!)
💛 Ссылки , где покупаю материалы
❗️Важно❗️...
О чем этот Видео мастер-класс
Сборка букетов из безе? А разве это сложно?
Если вы готовили розочкииз меренги хоть раз, то наверняка знаете, насколько это красивое и каверзное лакомство. Чтобы создать столь эстетичное и хрупкое изделие вам понадобится вдохновение, изобретательность, ювелирная...
Мастер класс Сборкабукета в спиральной технике -темперирование шоколада -подготовка изделий для букета -сборкабукета по спирали -упаковка букета в корейской технике -ссылки на поставщиков
Программа:
Часть 1
Инструменты и оборудование.
Насадки.
Часть 2
Ингредиенты.
Агар-агар.
Инвертный сироп (2 способа).
Яблочное пюре (3 способа).
Ягодное пюре (2 способа).
Часть 3
Зефирная масса. Рецепты зефира.
Нюансы и особенности.
Рецепт и видео заварной
технологиизефира.
Рецепт и видео...
Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло
Программа мастер-класса (7 вебинаров):
☘ Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков
Суфле на желатине
☘Темперирование шоколада
Глазирование кейкпопсов
Мини плиткииз шоколада
☘Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошкии кейкболлы
Бисквит классический
Крем на...
Всего уроков в курсе :
1
Теория про инвентарь, необходимый для зефира
( видео 50 минут)
2
Теория про сырьё для зефира
(видео 50 минут)
3
Приготовлению и заготовка яблочного пюре
видео
4
Приготовлеине и заготовка ягодного пюре
видео
5
Приготовление зефира на планетарном миксере
Видео урок 15 мин...
что входит в записи марафона
Зефирные эскимошки
Зефирные цыплята
Зефир в рожке ( зачата, цыплята)
Зефирные морковки
Эскимошка Зайчик
Эскимошка Цыплёнок
Шоколадные яйца
Зефирные эскимошки без применения формы и в форме
Зефирные цыплята (Банановый зефир)
зефир ручным миксером
цыплята из...
Зефирная флористика - декор для букета. 7 свадебных букетов Ольга Зарубина
ОПИСАНИЕ:
Приглашаю всех любителей зефирной флористики на мк 7 букетов.Для удобства все будет сохранено без срока и удаления.
Научитесь на мастер классе:
Собирать букетницу
Варить зефир
Отсаживать цветы
Покраска...
Вы получите:
- видеозапись онлайн-марафона
- рецептуры в формате WORD
- записи эфиров с консультациями
Вам будет доступен урок про инвентарь и технику, необходимую для приготовления зефираи урок про сырьё. Вы узнаете какой ингредиент какую роль играет в составе зефираи для чего нужен...
Инструменты и материалы
Обзор и правильный выбор насадок
Рецепт (видео) яблочного пюре и его приготовление
Рецепт (видео) классического зефира
Окрашивание зефирной массы (видео)
Правильная отсадка тюльпанов. Как избежать закрытия цветка (видео)
Тонировка тюльпанов
Стабилизация зефира
Опудривание...
На данном мастер классе вы научитесь:
1. Готовить яблочное пюре
2. Готовить зефир по заварной технологии
3. Отсаживать грибы (2 способа)
4. Окрашивать грибы (2 способа)
5. Узнаете о созревании, припудриваниии хранениизефира
На данном мастер классе вы научитесь:
1. Готовить яблочное пюре
2. Готовить пюре из малины
3. Готовить зефир по заварной технологии
4. Отсаживание малины (2 способа)
5. Окрашивание малины (2 способа)
Что будет на марафоне
Сделаем зефир яблочный
по заварной технологии
на альбумине и на белке
Иззефира сделаем:
СНЕЖКИ
ЁЛКИ
ШИШКИ
ХЛОПОК
СОБЕРЁМ ВСЁ В ЕДИНУЮ КОМПОЗИЦИЮ
Зефир с начинкой
В ВИДЕ МИЛЫХ ШАПОЧЕК
Кейкпопсы/эскимо
С НАЧИНКОЙ
Рождественское полено
бисквитный рулет с шоколадным кремом...